Placez la crème, le bol et les fouets au réfrigérateur ou au congélateur pendant 10 à 15 minutes.
Versez la crème froide dans le bol et fouettez jusqu’à obtenir une consistance ferme (pics fermes).
Ajoutez le lait concentré, la vanille, le sel et le lait en poudre.
Incorporez délicatement le tout jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène. Ne travaillez pas trop la préparation.
Transférez le mélange dans un récipient hermétique.
Placez au congélateur pendant 6 à 8 heures, idéalement toute une nuit.
Laissez reposer à température ambiante pendant 5 à 10 minutes avant de former des boules.
Régalez-vous ! 
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