Introduction : De la courgette oubliée au plat incontournable
Recettes facilesFruits de saison
Soyons honnêtes : cette recette est née d’une situation classique en cuisine. Vous ouvrez le réfrigérateur, apercevez une courgette oubliée et vous dites : « Il faut que je l’utilise avant qu’elle ne se perde. » C’est exactement comme cela que tout a commencé.
Grâce à un peu d’improvisation, quelques œufs et une généreuse poignée de fromage (car le fromage rend tout meilleur), la magie a fonctionné. Une idée simple s’est transformée en délicieuses galettes croustillantes et dorées, à mi-chemin entre le rösti et l’omelette.
Le meilleur dans tout ça ? Ce plat deviendra un incontournable que vous préparerez encore et encore. Si vous aimez les recettes rapides, salées et nutritives, celle-ci est faite pour vous.Œufs
Cuisson à basse température
Les galettes de courgettes aux œufs sont de petites crêpes épaisses préparées à partir de courgettes râpées, d’œufs, de fromage et de quelques ingrédients simples. Elles sont cuites à la poêle jusqu’à ce qu’une belle croûte dorée se forme à l’extérieur, tandis que l’intérieur reste tendre.
Ce qui les rend si pratiques, c’est leur polyvalence :
Un petit-déjeuner rapide
Un déjeuner léger
Un en-cas salé pour
toutes les occasions
Et le meilleur dans tout ça ? Vous avez probablement déjà tous les ingrédients chez vous. Temps de préparation et portions
Feta
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 à 15 minutes
Temps total : environ 25 à 30 minutes
Portions : 4 (environ 8 à 10 galettes)
Ingrédients
Voici ce dont vous aurez besoin :
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