Oui, si…
Les crevettes sont grosses (26/30 ou plus) — le tube
digestif est plus visible et peut ĂŞtre granuleux ou amer.
Vous servez des crevettes décortiquées et ouvertes en papillon (comme dans les scampis ou les salades) — l’apparence compte.
Vous êtes sensible à la texture ou à la saveur — certains perçoivent un léger goût de « terre » si on le laisse en place.
Non, si…
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