SERVIR
Couvrir et réfrigérer pendant au moins 30 minutes (ou jusqu’à 24 heures).
Remuer avant de servir, assaisonner si nécessaire.
Suggestions de présentation
Accompagnement barbecue : Avec des hamburgers, du poulet ou des côtes levées grillées
En guise d’en-cas : Vous pouvez les garnir de crevettes grillées ou de pois chiches.
Style méditerranéen : Ajoutez de la feta, des olives et des cœurs d’artichauts
Servi avec : thé glacé, limonade ou vin blanc frais
Conseils de préparation et de conservation
Réfrigérateur : Se conserve jusqu’à 3 jours – à consommer de préférence dans les 48 heures (l’avocat brunira).
Préparation : Cuire les pâtes et les légumes coupés le matin et mélanger avant de servir.
Transport : Si vous transportez de la nourriture pour un déjeuner commun, ajoutez-y une
sauce supplémentaire.
Foire aux questions
Question : Sans gluten ?
Réponse : Oui ! Utilisez des spaghettis sans gluten (comme Barilla ou Jovial).
Question : Puis-je ajouter des protéines ?
Réponse : Absolument ! Essayez du poulet grillé, du salami, des pois chiches ou des haricots blancs .
Question : Pas de vinaigrette italienne ?
Réponse : Utilisez de la vinaigrette ranch ou César , mais ce ne sera pas à la californienne.
Question : Vous voulez plus de piquant ?
Réponse : Ajoutez 1 cuillère à café de moutarde de Dijon ou une pincée de flocons de piment rouge à la vinaigrette .
Cœur du plat
Ce n’est pas qu’une simple salade de pâtes, c’est l’été dans un bol ! C’est le plat idéal quand on a envie de fraîcheur sans prise de tête, en suivant cet
adage : « La bonne cuisine n’a pas besoin de chaleur, elle a juste besoin de cœur. »
Faites donc cuire les spaghettis, coupez les légumes et mélangez délicatement. Car les meilleurs repas ne sont pas compliqués : ils sont simples, frais et préparés avec amour .
« Une bonne salade de spaghettis californienne n’a pas besoin de mayonnaise – elle a juste besoin de gentillesse et de quelqu’un qui a faim. »
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