Ce que les œufs apportent vraiment à notre corps
Quelle que soit la couleur du jaune, l’œuf reste l’un des aliments les plus complets qui soit. Il regorge de protéines de haute qualité, de vitamine B12, de vitamine D, de sélénium, de choline et de lutéine. Des nutriments précieux pour les muscles, le cerveau et la santé des yeux.
Les études montrent que les œufs de poules élevées en plein air peuvent contenir davantage d’oméga-3 et de certaines vitamines. Mais là encore, c’est l’alimentation de la poule qui fait la différence — pas la couleur de son jaune.
La prochaine fois que vous choisissez vos œufs, regardez l’étiquette plutôt que le jaune : c’est là que se cache la vraie information.
