Cette salade tomate-oignon est parfaite si vous voulez préparer un accompagnement savoureux à l’avance. Les tomates, les oignons et l’aneth sont marinés dans une marinade aigre-douce, ce qui rend la salade fraîche, aromatique et facile à servir.
C’est un excellent accompagnement pour les pommes de terre, le poulet, les légumes grillés ou un simple sandwich.
Ingrédients
1 kg de tomates fermes
500 g d’oignon jaune
1 grosse grappe d’aneth frais
4 gousses d’ail, optionnel
Marinade
7 dl d’eau
1 dil de vinaigre de vin blanc, 6 %
2 cuillères à soupe de sucre granulé
1,5 cuillère à soupe de sel
6 à 8 grains de poivre noir
2 feuilles de Laurier
Faites ce qui suit :
Pour voir le temps de cuisson complet, allez à la page suivante ou cliquez sur le bouton « Ouvrir » (>) – et n’oubliez pas de PARTAGER la recette avec vos amis sur Facebook !
Lavez les tomates
et coupez-les en tranches ou en quartiers.
Épluchez l’oignon et coupez-le en fines tranches. Hachez grossièrement l’aneth.
Disposez tomates, oignons, aneth et tout ail dans des bocaux en verre propres.
Préparez une marinade aigre-douce
Faites bouillir
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