Rendement : Environ 6 portions
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Durée totale : 45 minutes
Un dîner rapide, facile et délicieux, cuit dans une seule poêle ! Cette recette de saucisses italiennes, poivrons et oignons est très polyvalente. Vous pouvez la servir sur de la purée de pommes de terre, des pâtes, de la polenta, du riz de chou-fleur ou en sandwich italien.
Ingrédients
1/4 tasse d’huile d’olive extra vierge
1 livre de saucisse italienne douce
2 poivrons, coupés en tranches
2 oignons jaunes, émincés
1 cuillère à café de sel casher
1 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
1 cuillère à soupe d’assaisonnement italien
1/4 tasse de feuilles de basilic frais hachées
4 gousses d’ail hachées
2 cuillères à soupe de concentré de tomates
1 tasse de vin Marsala (ou de bouillon de poulet)
1 boîte (425 g) de tomates en dés
Sel selon votre goût
1/4 de cuillère à café de flocons de piment rouge (facultatif)
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